Bauen & brauen. Modernisieren & positionieren.

Bei der BERGBRÄU wird in die Zukunft investiert. Im nächsten halben Jahr wird die Brauerei auf den Kopf gestellt. Es geht bergauf! Das Sudhaus, die Filtration und die Fassabfüllung werden aus der Rosenstraße in das ehemalige Vollgutlager – direkt neben der Abfüllhalle – umziehen. Auch die großen Malzsilos und die Tanks werden in der Nähe der Produktionsanlagen neu positioniert. Das verringert die Verluste durch ewig lange Leitungen ebenso, wie den Energieverbrauch des gesamten Brauprozesses ganz erheblich! Wir werden hier –  für alle, die das interessiert – ein kleines Bautagebuch führen, um den Fortschritt der Arbeiten zu zeigen.

Ein Zeichen der Liebe.

Seit 153 Jahren ist die BERGBRÄU tief verwurzelt im Solling. Unsere Verbundenheit mit den Menschen, die schon über Generationen hier leben oder sich gerade dafür entschieden haben, in dieser kantigen, schönen Gegend Heimat zu finden, soll mit diesem Bier noch deutlicher zum Ausdruck kommen.

Wir wollen Euch ein handwerklich gebrautes Bier geben, das den Schnickschnack der Großstadt hinter sich lässt. Strohgelb leuchtend, mit dezenten Getreide- und Honignoten in der Nase, erfrischend mild gehopft und köstlich malzaromatisch im Geschmack. Unser „SOLLINGER LANDBIER HELL“ kommt schlicht in der klassischen Halbliterflasche mit Kronkorken daher.

Sattel die Pferde, für Dein Bier von hier!